
材料:蘑菇切片、小番茄切半、奶油、義大利香料、海鹽
(奶油有鹽無鹽皆可,反正會不夠鹹,需另外再加些海鹽)
做法:熱鍋,下奶油,下蘑菇翻炒,再下小番茄繼續翻炒,
不用加水,因為蘑菇與番茄都會生出湯汁,
翻炒至湯汁稍微變濃稠...那個自然生成的醬汁...超讚!
撒點義大利香料和海鹽就完成啦!
最近愛上自己做brunch,
這一道好吃的菜,是意外的產物,
本來在炒蘑菇,
老媽突然說要不要加小番茄,冰箱有,
就拿出來切一切加下去翻炒了,
又突然想到有義大利香料,
就拿來撒一撒...
沒想到整個超好吃!
整個超莫名之下完成的一道菜 XD
PS.老媽說小番茄本來很難吃,沒想到炒過之後變這麼好吃~
所以下次買到不好吃的小番茄,不妨把它下鍋炒一炒囉!
但是對於不愛番茄皮口感的我來說,還是好想把它去皮啊......XD
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