tropical life

材料：蘑菇切片、小番茄切半、奶油、義大利香料、海鹽
　　　（奶油有鹽無鹽皆可，反正會不夠鹹，需另外再加些海鹽） 

做法：熱鍋，下奶油，下蘑菇翻炒，再下小番茄繼續翻炒，
　　　不用加水，因為蘑菇與番茄都會生出湯汁，
　　　翻炒至湯汁稍微變濃稠...那個自然生成的醬汁...超讚！ 
　　　撒點義大利香料和海鹽就完成啦！

為什麼是誤打誤撞呢？
因為那天我去採買前，根本都沒想到要做這一道菜的啊～ 

我的招牌沙拉，
我也不知道這算不算是自創的？
因為也沒有太特別，
但的確是經過幾番演變而來～

最近發現Dan Ryan's 的招牌沙拉很不錯，
簡單記下內容物，
心血來潮可以自己做做看！

興之所致，純粹記錄，很隨性，勿模仿 XD

參考>>>（click to see large size）



〔base〕飯
〔材料〕杏鮑菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛肉
〔調味料〕米酒、醬油、糖、水　>>>全部“適量”

〔做法〕同食譜，只是我覺得它的調味料量也不準~
　　　　也許我的食材量也跟它不同啦~
　　　　所以就是憑感覺啦！基本上我加醬油是看顏色，
　　　　就加到顏色看起來對了就好，
　　　　糖就有點難，今天的就有點太甜~ :P
　　　　牛肉我是最後才加進去燙熟、關火，……其實是我忘了它啦！
　　　　下次再用燉的看看~

〔後記〕杏鮑菇很適合燉耶！超入味又煮不爛，
　　　　咬起來的口感還是那麼扎實，讚！

某天去松仁路上的NY Bagle喝下午茶，
我點了“鮪魚生菜沙拉”（確切名稱我忘了），
很清爽又好吃～

＊目測材料如下：
鮪魚罐頭
玉米粒
小紅番茄切半
切碎的美生菜（份量滿多的，所以清爽^^）
洋蔥丁（少許）
黑胡椒粒

看起來似乎自己也可以做做看哩，
改天要來試試^_^

還有附一小塊鄉村麵包，
旁邊那一小碗是「鄉村醬」，
什麼是鄉村醬哩？
店員的回答居然是～他也不會說...
哇哩！
不過口味我不是很欣賞就是了～